Pokrzywa cudowna roślina !
Kochani dzisiaj kilka słów o pokrzywie, która rośnie wszędzie. U nas w sezonie nie ma obiadu bez pokrzywy 
Młode liście pokrzywy można dodawać do zupy lub zrobić z nich coś w rodzaju szpinaku.
Z młodych pędów można przygotować herbatę a same „pozostałości” po herbacie dodać do sałatki lub zupy.
Z pokrzywy można również wycisnąć sok w wyciskarce lub zblendować je w ten sposób spożyć
W przypadku soku z pokrzywy nie należy wypijać więcej niż 3 razy 15ml na dzień ze względu na to ze pokrzywa rozrzedza krew tak jak imbir czy czosnek.
Pokrzywę również możemy ususzyć i w zimie dodawać pokruszoną do zup, sosów czy innych potraw lub parzyć herbatki.
Zbieramy tylko czubki pokrzywy ( ok. 4 liście i pęd ) tylko przed kwitnięciem. W zielarstwie używa się również korzenia pokrzywy.
Pokrzywa zawiera sporą dawkę łatwo przyswajalnego żelaza dlatego też w naturopatii stosuje się ją do leczenia anemii, ale również przerostu gruczołu krokowego, problemów z przewodem pokarmowym a zewnętrznie do dezynfekcji ran, i zmian skórnych.
Właściwości pokrzywy
• zmniejsza alergie
• obniża poziom cholesterolu
• obniża poziom mocznika
• obniża poziomu chlorku sodu
• obniża poziom cukru we krwi
• redukuje stany zapalne
• łagodzi ból
• zahamowuje wypadania włosów
• rozszerza naczynia krwionośne
• wspomaga wydzielanie żółci,
• wspomaga rozpuszczenie złogów żółciowych
• korzystnie wpływa na pracę żołądka, trzustki i wątroby
• stosuje się ją w leczeniu przerostu gruczołu krokowego
• obniża ciśnienie krwi
• uzupełnia poziom żelaza
• korzystnie wpływa na produkcje czerwonych krwinek
• dostarcza minerałów i witamin
• działa moczopędnie pomaga wydalać toksyny z organizmu
Minerały i witaminy w pokrzywie
o magnez
o fosfor
o wapń
o siarkę
o żelazo
o potas
o jod
o krzem
o sód
• witamina A
• witamina K
• witamina B2
• witamina C
• związki aminowe i garbnikowe
• kwas pantotenowy (witamina B5)
• kwasy organiczne (m.in. mrówkowy, glikolowy, glicerolowy)
• olejki eteryczne
• sole mineralne
• chlorofil
• serotonina
• histamina
• acetylocholina
• karotenoidy
• fitosterole
• flawonoidy
uwaga
Sok z pokrzywy rozrzedza krew więc należy mieć to na uwadze w przypadku chorób kiedy nie jest to wskazane, ponadto zawiera sporo żelaza tak więc nie powinien być spożywany w przypadku nadmiaru żelaza w organizmie.
Gdy nie ma przeciwskazań sok z pokrzywy może być zażywany trzy razy dziennie w ilości 10-15ml rozcieńczony w szklance wody.
